Как выживает магазин без упаковки в режиме самоизоляции - Бизнес - Городской сайт Новосибирск
Нашли ошибку в тексте?
Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter

Как выживает магазин без упаковки в режиме самоизоляции

Первый магазин без упаковки открылся в Новосибирске незадолго до объявления режима самоизоляции. Как начинающий экологически ответственный бизнес выживает в нынешних условиях и кто покупает неупакованные продукты в условиях пандемии, узнавал Горсайт.

Магазин Green Rezza для новосибирских экологистов стал долгожданным открытием: в Москве, Санкт-Петербурге, даже в соседнем Бийске уже были торговые точки, где продукты продают без лишней упаковки. И только в Новосибирске по-прежнему после каждого похода в магазин в помойку отправлялся комок упаковки размером с ещё один пакет с покупками. О подобном магазине мечтали, его ждали, поэтому и неудивительно, что на открытии Green Rezza царил аншлаг. Сюда пришли и жители ЖК «Европейский берег», где разместился новый магазин, и экоактивисты. Продавцы вспоминают, что в этот день едва успевали отвешивать товар и наливать кофе — магазин совмещён с экокофейней, в которой не наливают напиток в одноразовые стаканчики. Все пришедшие отмечали тогда, как важно открытие Green Rezza и благодарили его владелицу Анастасию Резенкову. Именно она когда-то организовала интернет-магазин по продаже экотоваров, а теперь перевела его из режима онлайн в реальную жизнь

Анастасия Резенкова рассказывает, что мебель в кофейне тоже экологична: столы и диваны сделаны из паллетов, а обивка — из остатков материи и поролона.

— Я разделяла отходы, сокращала их количество. И скоро поняла, что есть часть отходов, которые я не могу сократить: в частности упаковку от круп. Мечтала о магазине без упаковки, хотелось, чтобы такой был в нашем городе. Долго собиралась с мыслями, искала помещение, — рассказывает Анастасия. — Хотела небольшое, но нашла это — в ЖК «Европейский берег». Одна беда — здесь совсем нет маленьких площадей. И поэтому во второй половине помещения я решила сделать кофейню. Думала, что она станет экономическим якорем для магазина. Получилось наоборот — сейчас магазин входит в перечень предприятий, которые могут работать, а кофейня — нет, ведь мы не наливаем кофе в одноразовые стаканчики и поэтому практически не имеем продаж на вынос. В нынешних условиях работы открыли онлайн-доставку.

— В кофейне нельзя купить кофе в одноразовых стаканчиком, но можно прийти со своим складным стаканом и взять напиток навынос, — рассказывает бариста Ирина.

Вытянуть бизнес Анастасия пытается с помощью магазина. Но он, открывшись 15 марта, ещё не успел толком раскрутиться, как вдруг грянул режим самоизоляции. Люди, конечно, ходят за продуктами, но реже. Тем не менее, посетители в Green Rezza есть: и те, кто специально едет сюда через весь город, и те, кто просто зашёл за продуктами, возвращаясь с работы домой. Конечно, не все воспринимают магазин подобного формата положительно: есть те, кто считает неприемлимым продажу товаров без упаковки — это не гигиенично, считают они, особенно во время пандемии. 

— То есть это мыло кто-то лапал, пока оно на витрине лежало, а мне потом им мыться? Мало ли, чем там этот человек болен, — считает жительница Новосибирска Ирина Галиулина. — И потом с собой эти мешки всё время носить и банки. Мне проще зайти в магазин, купить пакет и не париться.

Правда, пока что продуктов здесь не так много: крупы (гречка, зеленая гречка, овес, нут, горох, чечевица), ореховая паста бердского производства, фруктовые чипсы. Ассортимент всё время пополняется.

— Мы спрашиваем покупателей, что бы они хотели видеть у нас в магазине, а потом ищем подходящих поставщиков, — говорит Анастасия. — Найти их сложно. Вот, например, недавно кофе привезли в упаковке, хотя много раз проговаривали поставщику, что нам нужно. Пряники тоже привезли упакованные, пришлось вернуть. Некоторые говорят: «Мы можем для вас рассмотреть вариант распаковки». Нет, спасибо, это не для нас — мы стараемся найти компанию, которая понимает, почему нам это важно и готова работать в наших условиях. Вот как с крупой, например: её нам привозит поставщик в больших мешках, мы их возвращаем производителям и они повторно используют их. К этому повторному использованию тары хотим приучить и посетителей. Поэтому, к примеру, у нас бумажный пакетик стоит 10 рублей. Нам не жалко и за два продавать, но два рубля никто жалеть не будет, а потратив 10, уже задумаются — и, может, в следующий раз придут со своим пакетиком.

— Мыло, шампунь, зубная паста, многоразовые средства для женской гигиены, многоразовые медицинские маски и бахилы, складные стаканчики и бутылки для воды — в магазине большой выбор не продовольственных товаров, — говорит Милана.

Главная задача, которую ставит перед собой команда магазина, — научить людей заботиться об окружающем мире. Поэтому и приучают уменьшать свои отходы, например, повторно используя упаковку. Здесь не только насыпают крупы в мешочки, которые принёс сам покупатель, но и делают неплохие скидки за возврат магазинной тары. К примеру, купив ореховую пасту и съев её, можно принести баночку обратно в Green Rezza и получить 30 рублей скидки на следующую покупку. При покупке бамбуковой зубной щетки тоже получите скидку, если принесете в магазин свою старую, не экологичную зубную щетку — её потом отправят на переработку и изготовят из неё ручку. Кстати, ручки из переработанных материалов можно купить в этом магазине. Также как и множество других товаров из повторно использованного сырья: например, многоразовые бахилы, пошитые из старых баннеров.

— У нас есть мыло, шампунь, зубная паста, многоразовые средства для женской гигиены, — рассказывает продавец Милана. — Есть в продаже шоперы, медицинские маски — последние сейчас пользуются особенным спросом. Мешочки для фруктов и круп тоже можно купить у нас. Ланч-боксы есть и складные стаканы. Есть даже игрушки! Много средств по уходу за домом — их тоже продают на развес в свою тару.

Крупы в магазине насыпают в многоразовые мешочки или пакеты покупателя, средства по уходу за телом и за домом наливают в многоразовую тару и взвешивают. Бабушки, зашедшие сюда, ностальгируют: всё, как в их молодости.

Это — одна из самых востребованных категорий товаров. И тоже продается без упаковки: приходишь со своей баночкой, и тебе наливают, скажем, жидкого мыла на развес. Милана рассказывает, что жители соседних домов приносят дозаторы из ванной — сразу туда мыло льют. Бытовую химию, которая продаётся здесь, и химией-то не назовёшь — продукция экологически чистая. Поэтому особенно ценится покупателями.

— Я узнала из Instagram о том, что магазин открывается, и приехала сразу, как смогла (я живу на Маркса), — рассказывает Полина, приехавшая за покупками с левого берега. — Была очень рада, что появились магазины без упаковки в Новосибирске, потому что я давно интересуюсь тем, как уменьшить количество пластика. И в целом здесь есть продукты, которых нет в городе: например, сегодня за шампунем сюда приехала. Это проблема — найти у нас шампунь экологичный и чтобы подходил волосам.

Средства по уходу за домом пока здесь самый востребованный покупателями товар. Но в условиях режима самоизоляции есть спрос и на гречку.

И всё же в будущем здесь надеются сделать акцент на продуктовых товарах. Так, чтобы это был магазин формата «у дома» — куда можно зайти и купить всё, необходимое для приготовления обеда, но без упаковки.

— У нас пока нет риса, его мы планируем добавить, и специи. Мечтаю купить холодильники и морозильники, чтобы продавать то, что нужно держать в холоде. Хочу, чтобы это был магазин, где ты можешь купить всё, что нужно для нормальной жизни, — говорит Анастасия, и называет ещё одну задачу, которую ставит перед собой и продавцами. — Наша задача — быть полезными, научить людей экологичному образу жизни. Хочу быть тем магазином, в котором покупают не для того, чтобы меня поддержать, а потому что тут дешевле, экологичнее.

Кстати, режим самоизоляции уже сегодня влияет на экологию — Новосибирск стал заметно чище. Вместе с людьми с улиц мегаполиса изчез и мусор — отличный повод задуматься над тем, как наше присутствие вредит природе.

Ася Малютина

Сколько будет 10 × 8 = Правила комментирования

Читайте также

Лента комментариев

Татьяна, статья подготовлена на основе данных оперштаба области по коронавирусу, а также на основе официальных комментариев глав районов и руководителей районных ЦРБ.
В каких районах Новосибирской области нет коронавируса
Почему вы учителей называете дружинниками??? Публикуйте правдивую информацию. Не спрашивая разрешения, выставили дежурить педагогов, в том числе и в выходные дни. Почему работу полиции, комиссии по делам несовершеннолетних, отдела ГО и ЧС опять выполняет школа?
Купаться в Омке куйбышевцам не разрешает полиция
Все "чудесно". Но не хотел бы губернатор хотя бы раз в 2 года встречаться с людьми, чтобы услышать реальные проблемы? А то прилетел его на экскурсии свозили и .....без комментариев
Всех больных с COVID-19 вылечили в Здвинской ЦРБ
В каргате реально страшно заболеть, там элементарные вещи отличить не могут, не говоря уже о короновирусе, медицина ужасная, и врачи хамы!
Глава Каргатского района о том, как будут защищать жителей от COVID
Я даже знаю почему именно Заречную будут ремонтировать! Чтоб госпоже Шаповаленко комфортнее добираться было. А на многострадальную Красноармейскую денег нет. Перебьются жители Красноармейской, Гоголя, Молодежной! Резиновые сапожки повыше наденут и почапают по луже, что на переезд выходит. Позорище!!!
Мэр рассказал, какие дороги отремонтируют в Каргате в первую очередь
Вот что нашел! Деревня находится на правом берегу реки Сырецкая.
Жительница Коченево заложила шубу, чтобы прокормить детей
Может быть хватит уже нагнетать ситуацию в угоду Москве? Конечно вам выгоднее самоизоляцию развивать и дальше в Новосибе,НСО.Под этот шумок вы дотации из Москвы получаете.Разваливаете все до конца .Лечите лучше безработицу и низкие зарплаты.
Андрей Травников продлил режим самоизоляции в Новосибирской области
Великий праздник Победы нашего народа, предводимого советской властью, будет жить в памяти русского народа всегда! Долгих лет жизни нашим дорогим ветеранам!
Новые грани 9 Мая раскрыл режим самоизоляции новосибирцам
да все на одних фильмах выросли - хороших! интересно почитать было
Главы районов Новосибирской области о своих любимых фильмах о войне
Впервые она была исполнена в 1975 году, то есть написана она все же была чуть раньше, чем в 2004. А если песне в этом году исполняется 45 лет, то все же большей части населения - тем, кому сегодня меньше 60 лет, все-таки слова знакомы с детства.
Новосибирцы споют на балконах «День Победы»: когда и во сколько
реально стало страшно. администрация что думает? почему контроля нет за торговцами. а в магазинах, интересно мне, проверяют продавцов и как?
Зараженная COVID-19 в Чулыме из района не выезжала: работала на рынке
преступное молчание и бездействие районной власти является грубым нарушением федерального закона РФ № 323 "Об охране здоровья граждан в РФ" ст.17 ст.18. ст.19. Для примера, сравните скорость информирование Главой Убинского района своих граждан! Где доступный для всех граждан Каргатского района план противоэпидемических мероприятий в очаге и районе?
Коронавирус появился в Каргате
Именно эту фотографию в таком же ракурсе уже делала Ксения Киволя, по-моему к юбилею села. Так что госпожа Фоменко всего лишь повторила "подвиг Матросова". (((
Альтернативу праздничному спаму нашла жительница Венгерово
На пункте приёма цвет мет и ищите преступников!
Вандалы лишили света отремонтированный мемориал Победы в Чулыме
Бред какой. У неё отец живет в Москве и забрал ее туда после школы. Листовки она раздавала, ну ну 🤣🤣🤣 Девочка - хабалка, с короной на голове такой, что Киркорову не снилось.
«Говорили, я жирная»: как модель из Тогучина сделала карьеру в столице
Какое сердечное у нас правительство НСО. Всем тайским беженцам помогло: довезли бесплатно, да ещё и дома разрешили посидеть. Вопрос героям статьи: а что же вас вдруг в Россию понесло? Такие как вы и привезли эту заразу к нам, и продолжают привозить. А если такой волной вирус накроет и Бердск и Новосибирск, куда побежите?
Вернувшиеся из Таиланда: «Мы счастливы, что мы дома!»
Как страшно жить!
Просто бомба: почему взрывается колбаса на столах новосибирцев
ни о чем. набор букв. перевелись профессиональные журналисты? так и не понял - востребованы ли в райцентрах чоповцы ))
Изморозь и очередь в магазин: почему вызывают ЧОП в райцентрах